Mercator Belgisk Trippel

Årets påskebryg fra Nibe Bryghus – Mercator - er en lys ale brygget efter belgisk forbillede og med 7,5% alkohol.

Bryggerens kommentarer:

Mercator er brygget med pilsner, karamel- og hvedemalt samt masser af økologisk rørsukker, og krydret med salvie, mynte og Styrian Golding humle.

Resultatet er en lidt vinøs gylden ale med en flot hvid skumtop, som helt klart leder tanken hen på sine belgiske forbilleder. En let drikkelig og alligevel kraftigt smagende øl, med sin helt egen krydrede smag af især salvie.

Mercator egner sig rigtig godt som ledsager til påskens middagsretter med lam og kylling.

Mercator er opkaldt efter en belgisk tremastet bark, som udforskede påskeøerne, og bl.a. hjembragte to af de berømte Moai-statuer.

Pressen skrev: Ekstra Bladet: 6 ud af 6 stjerner. Fræk og lækker lys trippel krydret med salvie og mynte, som beriger aromaen med yderst pikante florale toner i samklang med eksotiske frugter. Meget livlig med et fint blødt og holdbart skum. Elegant krop, behagelig fylde, som harmonerer med alkoholen. Fin til lammeretter eller hvidskimmeloste.

 


Type: Belgisk Trippel
Humle: Krydret
Malt: Karamel og hvede
Alkohol: 7.5 % vol.
Gæring: Belgisk Ale
Bitterhed:
Webdesign: StyrHjemmesiden.dk